Matdagbok 26 februari
Publicerat 2013-02-27 18:41:00 i
Mat
|
07.15
En portion havregrynsgröt med 1,5dl mandelmjölk, 100g hallon och kanel.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd) med mjölkfritt smörgåsmargarin, hemmagjord hummus (kikärtor, citron, tahini, kryddor, sambal, basilika), örtsalt, 4 skivor paprika och 4 skivor tomat.
|
12.00
En portion pasta (80g) med sojafärssås (150g sojafärs, ½ morot, lök, vitlök, 200g krossade tomater, 1dl mandelmjölk, rapsolja) och 4msk ketchup (stevia).
1 glas saft (stevia)
|
17.00
Potatismos (3st potatisar) med 2st (160g) chicken style biffar stekta i rapsolja, 5msk lingonsylt (lågkalori), ½ kokt morot och 1/2 tomat.
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
|
20.00
2dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g jordgubbar , lite stevia och 1 dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli/russin.
|
Matdagbok 25 februari
Publicerat 2013-02-25 22:17:00 i
Mat
|
09.00
En portion havregrynsgröt med 1,5dl mandelmjölk, ½ äpple och kanel.
En hembakad fralla med mjölkfritt smörgåsmargarin, hemmagjord hummus (kikärtor, citron, tahini, kryddor, sambal, basilika) och 3 skivor tomat.
|
14.00
Flygande Jakob (35g torkade sojastrimlor (23g protein), ½ morot, lite paprika, lök, vitlök, kryddor, 1,5dl sojagrädde (lätt), 2 champinjoner, 2 msk sweet chili sås, rapsolja), 1dl okokt ris, 1 liten banan och en näve jordnötter.
1 glas vatten
|
18.45
2 sojaburgare (130g) stekta i rapsolja, 2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 2msk ketchup (Stevia), 2msk senap, 3tsk majonnäs (lätt), 4 skivor tomat, grönsallad
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
|
21.00
2dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g jordgubbar och 1 dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli.
|
Måndagen den 25 februari
Publicerat 2013-02-25 22:09:00 i
Mat
Det har varit en rätt lugn dag idag. Har inte fått mycket gjort direkt... Tänkte jag skulle pluggat en massa x-jobb, men har skjutit upp det hela tiden och gjort annat. Kändes dock som jag behövde en dag vila till efter Mora och MHE och helgen i Göteborg.
Helgen var helt okej. Lite stressigt med mat och lite ångest här och där...
Lördagen spenderades i tygaffärer tillsammans med lillebror, hans flickvän och mamma. Bror min skulle köpa gardiner. Tiden gick och jag fick börja tjata på dem att det faktiskt var dags för lunch nu. Tycker inte om att jag ska behöva säga till om det. Var så skönt i Mora, där var det inget tjat eller oklarheter. Klockan var 12 och då var det självklart dags för lunch. I lördags började klockan närma sig två då jag sa till dem på skarpen att vi skulle gå och äta. Hittade en thairestaurang där jag fick in en OK grönsaksgryta med jordnötter och ris till. Smakade inte så mycket thai utan mer någon lite för söt curry gryta. Ville egentligen hittat något mer proteinrikt. Men som vegan är det inte alltid så lätt, så jordnötter fick duga.
I lördagskväll gick jag till Kellys tillsammans med pappa och hans nya tjej E. Det var trevligt och jag beställde in deras sojaburgare. Mindes hur jag hade suttit där ungefär en vecka innan och ångesten hade varit skyhög över deras feta meny. De har verkligen inte kalorisnålt på menyn och allt är jätte portioner. Nu var det inte alls lika ångestfyllt Jag försökte njuta av maten och tänka att den gjorde mig gott. Njöt av salta pommes, fet dressing, saftig burgare och fluffigt bröd. Kellys är bäst ibland, deras vegankäk slår det mesta!
Söndagen bestod av en stor frukost, en rulle från En deli haga, yoghurt med jordnöttsmör och musli och tillsist 13sojabullar med potatis, brunsås och lingon. Känns som det enda jag gjorde var att äta... Men jag hann med att ta mig tillbaka till Halmstad med tåg (19kr med swebus!), vara ordförande på årsmötet i lokalföreningen jag är medlem i, handla lite mat och tillsist däcka i soffan efter ett avsnitt av How I meet your mother.
Sitter nu och funderar på att boka tåg till Mora redan nu, lär vara billigare att boka nu än om jag väntar... Samtidigt finns det så många frågetecken. Hoppas lite att jag ska kunna (våga?) köra bil dit nästa gång... Eller kanske ha skaffat med ett Regionen runt tågkort som tar mig en bit upp dit (och jag därmed inte behöver köpa biljett för hela sträckan).
Annars har jag bara handlat mat på MAXI och sedan på Willys, varit på bibblan, gått en promenad med två vänner, lagat (och ätit) Flygande Jakob, lagat mer mat (och ätit) och sett två avsnitt av The big bang theory.
Matdagbok 24 februari
Publicerat 2013-02-24 23:00:00 i
Mat
|
09.15
2,5dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g färsk ananas, några frysta hallon, 1dl Pauluns müsli, lite russin. Två knäckebröd med mjölkfritt smörgåsmargarin, ½ avokado, 2 skivor vegansk skinka, 2 skivor tomat och 2 skivor paprika.
|
13.00
Ett stort libabröd fyllt med 100g linsbollar, 3 vinbladsdolmar med ris i, 100g hummus, ratatouille och kålsallad.
|
19.00
2dl naturell sojayoghurt, 1/2msk jordnötssmör, ½ äpple, 1dl hemmagjord müsli och lite russin.
|
21.30
13st (200g) hemmagjorda sojaköttbullar (sojafärs, lök, ströbröd, sojamjöl, kryddor, rapsolja), 3 medelstora potatisar, 1dl brunsås (2dl mandelmjölk, 1msk mjölkfritt margarin, 1msk mjöl, soja, tomatpuré, kryddor) och 5msk lingonsylt (lågkalori).
1 stort glas vatten
|
Helgen som varit
Publicerat 2013-02-18 08:23:00 i
Mat
På det stora hela har helgen faktiskt varit rätt bra :) Har hunnit träffa nästan alla min familj och fått ordentligt med kvalitetstid med dem.
I går hjälpte jag lillebrorsan att flytta hemifrån. Han har fått en riktigt fin lägenhet tillsammans med sin flickvän, mitt i stan, så han kände väl att det var dags.
Maten igår var dock ett helvete och inget blev som jag hade planerat... Flyttlasset gick mycket tidigare än beräknat vilket gjorde min inplanerade grönsakssoppa omöjlig. Hoppades på att stressen skulle få dem till att glömma något mål... Men nejnej. Mat blev det i flera omgångar, o inget nyttigt precis.
Lunchrullen
Frukost: Nästan en portions havregrynsgröt med ca 100g hallon ~ 150kcal
Lunch: En falafelrulle med grönsaker, friterad falafel och hummus ~ 600kcal
Middag: En halv vegetarisk burgare med dressing, vegansk ost, stekt tofu och bröd, en halv jätte portion pommes med ketchup och lite sallad ~ 800kcal
Totalt 1550kcal
Vet att jag inte borde räkna... Men svårt att låta bli :/ Usch vad mycket det blev. Och fel mat. Sent var det också när de kom på att vi skulle äta middag, typ halv 22. Så allt var typ stängt förutom ställen med sånhär mat... Det enda positiva med maten igår var att den var jävligt god. Vill egentligen inte erkänna det men rullen var en av de godaste jag ätit och samma gäller för burgaren. Göteborg har mycket bra vegankäk ändå :)
Kom i säng vid tolv tiden igår och steg upp vid kvart över 4 i morse.... Zzzz
Men jag är på väg, äntligen på väg. Ååh, hoppas de kan jaga iväg mina hjärnspöken fort.
Lördags mys?
Publicerat 2013-02-17 00:25:00 i
Mat
Överlevde tacosen. Lyckades hoppa bröd, nachochips, avocado, majs osv. Tog lite sojafärs (nästan en portion) och typ 100g grönsaker (tomat/isbergssallad/paprika). Lillebror tjatade inte på mig och tyckte faktiskt jag åt OK. Tror det kan bero på att han såg hur jobbigt jag hade det efter pizzan.
Ångesten över morgondagens mat har redan besvärat mig ett par timmar. Gröt med hallon, grönsakssoppa och ett äpple och sedan kanske lite mer grönsakssoppa? Undra om jag kommer undan med det.
Bror min kommer att ha mycket annat att tänka på imorgon då det är flyttdags (och jag ska hjälpa till), men det finns väl risk för snabbmat i sådana tillfällen... Jag vill inte mer.
skrev till pojkvännen att jag tyckte det räckte nu, att jag hade ätit tillräckligt för detta året. Det tyckte inte han och skickade en bild på en katt som uppmuntran.
Fast
Publicerat 2013-02-16 20:35:00 i
Mat
Efter ytterligare en dag med alldeles för mycket mat och jag längtar hem. Hem till min ångestfria yoghurt och mina rispuffar. Saknar tillomed mina hetsvänliga russin!
Åt en hel pizza förrut. Herregud. Jag åt som vanligt mest och onyttigast, fast jag är minst. Fick sådan ångest att jag gav mig ut på en timmes powerwalk så fort jag kom hem. 1/5 pizza borta.... Orkar inte denna ångest. Min mage känns äckligt full och snart är det dags igen... Tacos står på menyn och det finns ingenstans jag kan gömma mig.
Ibland undrar jag ifall det är vi som trottsade allt när vi var små, som vågade vara annorlunda och därmed hoppade på alla A-brunnar som får den här jävliga sjukdomen. Där fick vi för vår envishet! Fast i helvetet...
Ni gör mig fet!
Publicerat 2013-02-16 20:18:00 i
Mat
När jag tittar på bilden utav gårdagens lunch så blir det lite svårare att andas... Fan vad jag äter mycket när jag är i Göteborg. Stooora portioner, vill så gärna verka normal...
Kan ju lika gärna lägga upp en bild på gårdagens middag oxå. Fan vilken tur att jag inte åt frukost... Men fortfarande för mycket mat. Men vill inte påbörja min behandling på måndag och då vara helt tom i huvudet på grund utav svält.
Vegansk kebabtallrik med mos och 1/3 sojaburgare med veganbacon (bytte lite med bror min, han fick 1/3 av mina kebabbitar) med massor utav kebabsås, hemmagjord ketchup och lite sallad
Mat och ångest
Publicerat 2013-02-16 19:55:00 i
Mat
Med lite extra ångestdämpande klarade jag av lunchen med mamma och syster, och det rätt bra. Åt inte för lite men hets åt inte heller. Det var buffé och jag klarade de rätt bra, lite stolt.
Mot götet
Publicerat 2013-02-15 10:57:13 i
Mat
Sitter på bussen på väg till Göteborg nu.
Är lite sådär jobbigt orolig och nervös inför allt nu. Mycket som är på G. Jag har kämpat länge för att få någon vård, och nu när det bara är några dagar kvar börjar jag tveka.
Är jag tillräckligt sjuk för att få behandling? Vill jag verkligen bli frisk? Kommer de andra tycka jag är tjock? Kommer läkarna tycka jag är för tjock för att få hjälp? Allt jag vill är ju att bli smal och lycklig...
Innan behandlingen startar på måndag så har jag en hel lååååång helg i Göteborg. Har ångest som fan. Allt gick så bra med maten när jag var i Göteborg sist.
Jag var med någon i min familj varje dag och åt ordentligt. Spelade ingen roll vad jag åt de tre gångerna jag åt. Kunde smälla i mig en hel pizza och inte gå upp ett gram i vikt... Det var så skönt att min kropp hade hittat en "trivselvikt" när jag åt 3gånger/dagen.
Men sedan sket sig allt när jag åkte ifrån Göteborg... Jag skulle börja laga maten själv och pojkvännen hade inte lika stor koll på mig som min familj hade. Två veckor = -4kg och otroligt mycket mer ångest över mat. Har dock varit underbart att inte behöva känna mig så svullen hela tiden.
Hur som, nu är jag på väg till min familj som självklart tror att jag äter lika mycket som jag gjorde för några veckor sedan... Vet inte hur jag ska komma undan.
Vill börja ordentligt på måndag med att bli frisk. På något sätt önskar jag att jag kunde lura allihopa och bara ligga hemma o kolla på film, gå långa promenader och njuta av en tom mage. Liksom bara en sista gång. En sista gång med kickarna av svält... Men det blir inget med det inte! :/
Möter mamma och syster om ett par timmar och då är det lunch på restaurang som gäller. Jag som bestämt ställe, men ah... Var hittar man ett lunchställe där portionerna inte innehåller över 300kcal? Tror knappt det finns och att lämna mat på tallriken gör jag inte.
Att slänga mat ger mig ångest och om jag inte åt upp skulle jag säkert göra mamma orolig.
Det värsta jag vet är när min mamma är orolig för mig. Min fina mamma borde få slippa mig, men ändå hänger jag som en börda på henne. Kul att se sin dotter hålla på och svälta ihjäl och inte kunna göra något. Jag vill bli frisk för min familjs skull, för att de ska slippa oroa sig. Men att vilja bli frisk för min egna skull, så långt har jag inte kommit än (jag är ju ändå inte värd någonting?).
Låååångt inlägg. Skriver säkert lite mer hur det gått idag och avslöjar snart lite mer om behandlingen jag påbörjar snart!
I made it!
Publicerat 2013-02-14 23:41:00 i
Mat
Härligt! Trevlig middag på restaurang med världens finaste pojke :)
Visst, jag bytte ut riset mot grönsaker, men annars åt jag upp allt. Nojjade lite med en citronskiva som råkade ligga i mitt vatten och någon typ av dressing på salladen. Men det var enkelt löst - tog ut citronen ut vattnet och torkade av grönsakerna med en servett.
Folk måste trott att jag var knäpp, men vad gör det?! Jag är ju knäpp.
Imorgon är det dags för nya utmaningar. Känner mig så stark när jag klarar av grejer jag har gått och stressat upp mig över. Och det helt utan någon professionell hjälp. DuktigDuktig.
Beger mig mot Göteborg imorgon. Skriver nog ett inlägg när jag är på väg!
Nu, dags för sömn...Zzzzz
Alla ♥ dag
Publicerat 2013-02-14 15:26:00 i
Mat
Fin dag. Det här ska vara en fin dag då man uppskattar den eller de som står en närmast lite extra. För mig har veckan innan bestått av ångest, oro, förvirring och stress. Jag har lagt massor av tid och energi över att stressa inför denna dagen. Inte för att den behöver vara perfekt, det har jag redan insett att den inte kommer blir. Men för att pojkvännen och jag ska ut och äta middag tillsammans idag. Vi har valt ett indisktställe som har mycket vegetarisk mat och helt okej priser. Önska mig lycka till!
(Tänker på er alla som inte har någon att fira denna dag med...Tänk på att dagen inte behöver handla om ett par, utan att föräldrar, syskon, vänner, husdjur osv också borde få lite uppskattning ♥)
Semle ångest
Publicerat 2013-02-14 15:02:00 i
Mat
Tror att vi är ett rätt stort gäng som tycker att den 12 februari 2013 är en lite jobbigare dag än andra dagar detta år. Anledningen är enkel. Semlor. Semlor på Facebook, semlor i alla matvaruaffärer, semlor på alla caféer, semlor i alla telefonsamtal, semlor i kylskåpet... Ångest.
Hade för ungefär 2 veckor sedan bestämt mig för att äta två semlor detta år. Jag ska helt enkelt unna mig det. Inte helt utan kompensation så klart, utan byta ut min "middag" i lördags mot en semla och likadant på söndagen. Men tanken på semlorna gav mig mardrömmar, jag började vakna på nätterna och känna mig orolig och kunna inte sluta tänka på eventuella ingredienser som skulle bli över vid ett "semlebak" (köpa färdiga bullar, färdig massa och grädde och sätta ihop). Vad skulle jag göra med allt som blev över?! HATAR att slänga mat, det ger mig en sådan jätte ångest. Men att äta upp det när jag inte vill ha det eller planerat för det ger mig en ännu större ångest.
Tillslut kom jag fram till att jag kan äta en semla nästa år. Ingen mening med att gå och må dåligt i flera veckor för en semlas skull. Så fort jag hade tagit det beslutet så kändes livet lite lättare.
Verkligheten...
Tyvärr har jag de senaste dagarna (veckan, veckorna?) följt mitt matschema rätt dåligt... När pojkvännen slarvar med att tvinga mig att äta och/eller dricka så blir det liksom inte av. Jag äter fortfarande 3 gånger varje dag, vilket endå får ses som något positivt :)
Vanlig mat dag
08.00 Frukost
2dl yoghurt + hallon + musli = 250kcal
12.00 Lunch
Soppa/gryta eller liknande = 300-400kcal
19.00 Middag
Yoghurt + frukt + musli + torkad frukt = 300kcal
Frukosten och middagen väger jag och räknar ut exakt kalorivärde. Men med lunchen höftar jag bara... Försöker att laga luncher där man inte behlver en massa fett och/eller ris/pasta/massa potatis. Kört på grönsakssoppa, linsgryta, kikärtsgryta osv den senaste veckan. Gott är det!
Matschema
Har funderat ett litet tag på om jag ska lägga ut mitt matchema här på bloggen eller inte. Det finns både fördelar och nackdelar... Jag har skapat mitt matchema själv, utan dietist, och är väl medveten om att det inte är ett bra matschema. Men det har jag bestämt mig för att klara att följa fram tills jag får någon form av behandling.
Samtidigt så är jag så grymt stolt över att jag, oftast, följer mitt schema.
Inga dagar utav svält, velande, ångest över att behöva bestämma hur mycket eller om man ska äta. Det är redan fixat!
Jag, i samråd med min sambo, har bestämt att det är såhär mycket jag ska äta. Och det fungerar förvånansvärt bra. Ångesten är minimal när någon annan bestämmer. Det är inte mitt fel att jag är/blir tjock! Dessutom så rör sig inte min vikt uppåt av att äta såhär (vilket är en otrolig lättnad). Något jag inte klarar av, matschema eller ej, är att äta själv. Måste alltid ha någon med mig... Känns så skönt att slippa bestämma vad/hur mycket/när man ska äta. Om någon annan är där kan jag inte fuska, eller, jag kan fuska... Men bara till viss del.
Jag är liksom svag, vill ha någon att skylla på. Om jag blir tjock är det inte mitt fel, det är någon annans fel. Jag vet att detta inte stämmer, men det får mig till att överleva dagen...
Frukost (250kcal)
Alt 1. 2dl yoghurt med ca 40g musli (och ibland frysta hallon/ett halvt Jona Gold äpple, men då tar jag mindre musli).
Alt 2. En portion havregrynsgröt med mandelmjölk och ca 100g frysta hallon. En knäckemacka med smör/pastej och grönsaker.
Alt 3. 2 små frallor med smör/pastej och grönsaker/2 mjuka mackor med smör och pålägg och grönsaker
Lunch (500kcal)
3 medelstora potatisar/1 portion ris/80g pasta + 100g protein (typ 6 köttbullar/2biffar/2dl köttfärssås) + sås + grönsaker
Normal portion, enligt tallriksmodellen.
Middag (500kcal)
3 medelstora potatisar/1 portion ris/80g pasta + 100g protein (typ 6 köttbullar/2biffar/2dl köttfärssås) + sås + grönsaker
Normal portion, enligt tallriksmodellen.
