Mot Göteborg, igen...
Ska träffa min syster och syster son om ett par timmar för lunch. Ska prova den vegetariska restaurangen Govindas i Majorna. Innan dess ska jag hinna fylla på mitt västtrafik kort, köpa lite tofu på Hung fat vid Nordstan och dumpa av all min packning hos pappa. Blir lite stressigt, men det går nog. Och så måste jag garanterat kissa där någongång i mellan.
Matdagbok 14 mars
07.30 Frukost
En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, 4 valnötter, kanel och 1 dl mandelmjölk.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 1,5 tsk jordnötssmör, 2msk hummus, 3 skivor gurka, flingsalt och örtsalt.
12.15 Lunch
80g pasta (med ½ tsk mjölkfritt smörgåsmargarin (lätt)) med skinksås (75g strimlad ”skinka” (av soja), 1 champinjon, lite liquid smoke, ¼ lök, 1 vitlöksklyfta, 50g paprika, 50g broccoli, 1dl mandelmjölk, ½ tsk rapsolja, salt och peppar), 5 körsbärstomater, 2st (100g) FRY sojakorv och 5 msk ketchup (stevia).
17.50 Middag
Indisk currygryta med blomkål, potatis och kikärtor (2 jättestora potatisar, 200g blomkål, ¼ gullök, 120kikärtor, 200g kokosmjölk (lätt), 1tsk kokosolja (ekologisk), 1 liten morot, curry, citronsaft, ingefära, vitlökspulver, Garam masala och salt) med 1dl naturell sojayoghurt.
1 glas vatten
21.00 Kvällsmat
250g sojayoghurt med vaniljsmak, 1 Jonagold äpple, 0,8dl Pauluns Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli och 0,2dl russin.
Vegan ♥
Det svåraste är att äta så ofta. Är ALDRIG hungrig, så att äta 4ggr/dag känns så onödigt... Svårt att få in alla måltider.
Jag vill inte.
Matdagbok 13 mars
07.30 Frukost
En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, lite russin, kanel och 1 dl mandelmjölk.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 1,5 tsk jordnötssmör, 2msk hummus, 4 skivor gurka, flingsalt och örtsalt.
13.45 Lunch
Bulgursallad med kikärtor (1dl okokt bulgur, färsk persilja, ½ stor morot, lite russin, ¼ paprika, 6 körsbärstomater, 120g kikärtor, 1 soltorkad tomat i olja, 5 gröna oliver, ruccola, babyspenat, 1msk balsamvinäger, citronsaft, kryddor) och 2 Svenska falaflar (gula ärtor, kryddor, färsk persilja, mjöl, rapsolja).
½ glas vatten
19.45 Middag
2 jättestora kokta potatisar med whiskeysås (1dl mandelmjölk, 1tsk mjölkfritt margarin, 1msk rökig whiskey, 1 tsk grönsaksbuljong, 1/3 scharlottenlök, salt, svartpeppar, vitpeppar), 3stycken linsbiffar (0,75dl okokta röda linser, 1/6 broccoli, 1/3 morot, färsk persilja, färsk basilika, 1,5 msk ströbröd, 5 mandlar, 1 soltorkad tomat i olja, 1tsk rapsolja, kryddor) och 5msk lingonsylt (lågkalori).
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
22.00 Kvällsmat
250g sojayoghurt med vaniljsmak, några frysta hallon, lite stevia och 1dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli.Matdagbok 12 mars
Tisdag 12 mars
08.30 Frukost
En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, lite russin, kanel och 1 dl mandelmjölk.
3 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 2,5 tsk jordnötssmör, 2 msk hummus, 2 skivor gurka, 2 skivor tomat, flingsalt och örtsalt.
12.45 Lunch
80g spagetti (med ¼ tsk mjölkfritt smörgåsmargarin (lätt)) med tomat och basilika pesto (35g osaltade cashewnötter, 1 liten tomat, ½ msk tomatpuré, 1 vitlöksklyfta, 1tsk olivolja, salt, svartpeppar och färsk basilika), 120g stora vita bönor, 2msk ketchup (stevia) och ½ avokado.
1 glas vatten
18.00 Middag
6st Svenska falaflar (66g torkade gula ärtor, färsk persilja, 3 msk vetemjöl, kryddor, ½ tsk rapsolja), Tabbolueh (1dl okokt bulgur, persilja, 50g körsbärstomater, citronsaft och citronskal, 1 tsk olivolja, ¼ gullök, kryddor) och 100g hummus (kikärtor, tahini, citronsaft, sambal, vitlök, kryddor).
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
21.00 Kvällsmat
250g sojayoghurt med vaniljsmak, några frysta hallon, 1dl Pauluns granola kakao och hallon och några russin.
Matdagbok 11 mars
Måndag 11 mars
08.00 Frukost
En portion havregrynsgröt, ½ msk linfrön, 100g hallon, 1tsk stevia, 7 russin, kanel och 1 dl sojamjölk.
1 liten fralla med 2msk hummus, 4 skivor gurka, 2 skivor tomat och örtsalt. 1 liten rostad fralla med 1tsk hallonsylt (lågkalori) och 1,5 tsk jordnötssmör och lite flingsalt.
12.45 Lunch
80g okokt spagetti med curry och kikärtsröra (200g kikärtor, ¼ paprika, ½ banan, 1 liten morot, 50g vitkål, 1msk ketchup (stevia), 1dl sojamjölk, ¼ lök, 1 vitlöksklyfta, 1tsk sambal, curry, salt, rapsolja) och en liten näve saltadejordnötter.
1 glas vatten
19.00 Middag
Böngryta (120g Kidneybönor, 200g vita bönor i tomatsås, 250g krossade tomater, 1tsk sambal, 1 vitlöksklyfta, ½ gullök, salt, svartpeppar, spiskummin, rapsolja) med Jasminris (0,75dl okokt), 30g naturell sojayoghurt och ett halvt medium tortilla bröd.
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
21.15 Kvällsmat
220g sojayoghurt med jordgubbssmak, 40g frysta hallon, 0,8dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli och 0,2dl russin.
Matdagbok 6 - 10 mars
|
Onsdag 6mars |
08.00 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, lite russin, kanel och 1 dl sojamjölk.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 1,5 tsk jordnötssmör, 1tsk majonnäs (lätt), 2 skivor gurka, 3 skivor tomat, flingsalt och örtsalt. |
12.15 Kaossoppa (100g vitkål, 100g kikärtor, 1,5 potatisar, 1 morot, 100g kokosmjölk (lätt), 125g krossade tomater). Ett knäckebröd (delikatess) med 1,5 tsk jordnötssmör och flingsalt. ½ knäckebröd (delikatess) med mjölkfritt smörgåsmargarin, 3 skivor gurka och örtsalt. |
17.15 Flygande Jakob (150g FRY chicken bitar, 1,5dl sojamjölk, 1/5 paprika, 1 liten morot, 50g vitkål, 1msk ketchup, 1msk sweet chilisås, rapsolja), 1dl okokt Jasmineris, ½ banan och en liten näve jordnötter.
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
21.00 2 dl sojayoghurt med jordgubbssmak, några hallon/mangobitar, 1dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli och några russin.
1 glas vatten |
|
Torsdag 7mars |
07.30 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, lite russin, kanel och 1 dl sojamjölk.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 1,5 tsk jordnötssmör, 2msk hummus (kikärter, citron, basilika, sambal, tahini, vitlök, salt, peppar, spiskummin och Cayenne), 3 skivor gurka, flingsalt och örtsalt. |
12.30 Kaossoppa (100g vitkål, 150g kikärtor, 100g potatis, 100g morot, 100g kokosmjölk (lätt), 125g krossade tomater).
|
17.00 Flygande Jakob (150g Veggos ”istället för kyckling”, 100g sojamjölk, 1/5 paprika, 1 liten morot, 50g vitkål, 20g ketchup, 10g sweet chilisås, rapsolja, ½ banan), 80g okokt pasta, ½ tsk mjölkfritt smörgåsmargarin (lätt), en liten näve jordnötter.
1 glas vatten 2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
21.30 150g sojayoghurt med jordgubbssmak, ½ äpple, några frysta hallon, 1dl Pauluns granola kakao och hallon/russin.
1 glas vatten |
|
Fredag 8mars |
08.00 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, 4 valnötter, kanel och 1 dl sojamjölk.
1 liten skiva mjukt bröd med 1,5 tsk jordnötssmör och lite flingsalt, 2 knäckebröd (delikatess) med 3msk hummus (kikärter, citron, basilika, sambal, tahini, vitlök, salt, peppar och Cayenne), 4 skivor gurka och örtsalt. |
12.15 Klyftpotatis med olivolja och flingsalt med örter, ugnsrostade grönsaker (1/4 paprika, 1 liten morot, ¼ lök, vitlök, 4 brysselkål, olivolja), 2st Veggos soja hamburgare, 100g hummus, 50g naturell sojayoghurt, 2msk ketchup och en sallad på ruccola, babyspenat, ¼ tomat, 1tsk rostade solroskärnor, 1 soltorkad tomat i olja, ¼ avokado, flingsalt, svartpeppar och limesaft.
1 glas vatten med limesaft och lite stevia |
19.30 Pizza Pizza botten (1,33dl vetemjöl, lite bakpulver, lite salt, 0,6msk olivolja), 50g krossade tomater, 100g Veggos ”istället för kyckling”, ½ dl sojamjölk, ¼ paprika, ½ banan, några jordnötter, yoghurtsås (100g naturell sojayoghurt, 1msk ketchup, 1 vitlöksklyfta, sambal, kryddor)
2 glas vatten 2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12)
|
22.00 150g sojayoghurt med jordgubbssmak, ½ äpple, några frysta hallon, 1dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli/russin. |
|
Lördag 9mars |
09.10 2 scones (1/3msk olivolja, 1 valnöt, 1 dadel, 0,6dl vetemjöl, 0,6dl rågsikt, 0,3dl havregryn, 0,6 tsk bakpulver, 0,6dl vatten, lite salt, lite kardemumma och flingsalt) med ½ tsk mjölfritt smörgåsmargarin, 2tsk hallonsylt (stevia), 2 tsk jordnötssmör och lite flingsalt.
½ glas vatten |
13.30 2 tortilla bröd med 150g vita bönor stekta i rapsolja med flingsalt och svartpeppar, Guacamole (1/3 avokado, 1 tomat, salt, peppar, Cayenne, citronsaft), 100g naturell sojayoghurt, lite paprika, lite gurka, lite majs, lite tacosås, ruccola, babyspenat
1,5 glas vatten |
19.10 Potatismos (3 potatisar, 1dl sojamjölk, 1tsk mjölkfritt smörgåsmargarin), 100g/8st ”Vego puckar”, 6msk lingonsylt (lågkalori), ½ tomat och en kokt morot.
0,5 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
21.10 Äppelpaj (1 äpple, 25g havregryn, 25g vetemjöl, 1tsk mjölkfritt smörgåsmargarin (lätt), ½ tsk kokosolja (ekologiskt), 1msk stevia, 3msk kanel) med 100g naturell sojayoghurt (med stevia och ekologiskt vaniljpulver). |
|
Söndag 10mars |
09.00 2 scones med 1/2tsk mjölkfritt smörgåsmargarin, 1tsk hallonsylt (stevia), 2msk hummus, 2 skivor gurka, örtsalt, 2 tsk jordnötssmör och lite flingsalt
½ glas vatten
|
13.00 1dl okokt råris (med några droppar olivolja) med korvstroganoff (2st (100g) FRY sojakorv, 1/5 paprika, 100g krossade tomater, 1msk ketchup (stevia), 1tsk champinjonsoja, 1 liten morot, 50g vitkål, ½ gullök, 1dl sojamjölk, paprikapulver, salt, svartpeppar, torkad rosmarin, torkad basilika) och 3(30g) AA Princesskorv av soja med 2msk ketchup (stevia) och 1msk senap.
1 glas vatten |
18.30 80g okokt pasta med 1,5msk rostade solrosfrön (protein!), 45g naturella cashewnötter (protein!), 1 soltorkad tomat, ruccola, babyspenat, 1tsk senap, 1msk bjäst/näringsjäst (protein!), 1tsk champinjonsoja, 50g sojamjölk, 2tsk tahini (protein!), lite muskotnöt krydda, saft från 1 citronklyfta, 2 vitlöksklyftor, flingsalt och svartpeppar.
1 glas vatten 2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
21.00 1,5dl naturell sojayoghurt, 1,5 tsk jordnötssmör, 1/3 banan, ½ tsk stevia och 20g rispuffar.
|
Mat! Kan man äta det?
Från häftet "MAT! Kan man äta det?".
"Tips" om du vill ha en dålig förbränning
- Jojo banta. Låt det gå lång tid i mellan måltiderna så kroppen ställer i sin på att lagra fett. Eller ät bara varannan dag! Eller ät mindre eller inget idag om du åt mycket igår. Det gäller att förvirra kroppen så mycket som möjligt.
- Ät helst lite för små portioner. Det hjälper dig hålla suget uppe så du kan småäta oftare. Samtidigt som kroppen får för lite energi för att hålla igång en normal förbränning.
- Ät och drick mycket light produkter. Mindre fett betyder ofta mer socker eller sötningsmedel. Sötningsmedel är extra bra då de sänker ämnesomsättningen, ger dig problem med tarmarna samt ger mer sug efter sött. Detta gör det lätt att småäta och även hetsäta.
- Ät inte naturligt fett utan använd så mycket fett som möjligt som är onaturligt och innehåler manipulerade fettmolykyler. Dessa innehåller ibland ämnen som sänker ämnesomsättningen.
- Kräks upp en av det du ätit och använd gärna laxermedel. Du rubbar vätskebalansen, blir svullen och försämrar förbränningen.
Förbränning?
- Regelbundna vettiga måltider - Frukost, lunch, middag och kvällsmat. Mellanmål när man behöver extra. Kroppen blir trygg när den vet att den får vettig mat regelbundet. Systemet törs hålla igång och det finns ingen anledning för kroppen att lagra fett. Att hoppa över lunchen för att "spara" kalorier medör att kroppen måste lagra fett för att det blir för lång tid i mellan måltiderna, så kallat jojo-bantning.
- Balanserad kost - Lagom fördelning av fett, protein och kolhydrater medför att det inte blir några snabba växlingar i blosockret (vilket kan leda till att man lagrar fett). Viktigt att äta lagom med fett, utan fett (eller för lite fett) drar kroppen ner på fettförbränningen.
- Lagom mängd i måltiden - "Det är som en öppen spis, försöker man få eld på brasan med ett vedträ är det svårt. Behövs vanligen tre till fyra vedträn för att det ska brinna bra." När man äter för lite, är det svält, det bryter ner muskler vilket är dåligt då muskler kräver mycket energi. Äter man alldeles för mycket kan man gå upp i vikt, men det krävs ganska mycket för mycket för att det ska bli "för mycket". Äter man lite för lite hela tiden är det som att försöka elda med ett vedträ, detta kan också leda till viktuppgång.
- Kräks inte upp maten - Det leder ofta till viktuppgång (kanske inte först, men efter ett tag) då man sabborterar förbränningen och får vätskerubbningar och därmed blir svullen. De föesta bulimiker blir normalviktiga eller mulliga trots att de fått upp allt de ätit.
- Används inte laxermedel - Det fungerar först i tjocktarmen och näringsupptaget sker tidigast i tunntarmen. Missbruk leder till vötskerubbningar (och därmed svullnad) samt en förstörd tarmfunktion.
Matdagbok 5 mars
|
08.00 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, ½ banan, 5 valnötter, kanel och 1 dl sojamjölk.
2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), mjölkfritt smörgåsmargarin, ¼ avokado, 2 skivor gurka, 2 skivor tomat, 1,5 tsk jordnötssmör, flingsalt och örtsalt. |
12.30 Lasagne fast med potatis (2 potatisar, 125g sojafärs, 125g krossade tomater, ¼ lök, vitlök, rapsolja, 100g spenat, 0,75dl sojamjölk, 15g soltorkade tomater i olja, kryddor), 100g naturell sojayoghurt, 1msk ketchup, 1msk sweet chilisås och en sallad (1/2 tomat, ruccola, bladspenat och paprika).
1 glas vatten |
18.00 2 (130g) Sojaburgare stekta i rapsolja med 2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd), 2msk ketchup, 2tsk majonnäs, salt, peppar, curry, 2tsk senap, 4 skivor gurka, sallad och 4 skivor tomat.
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
20.00 130g sojayoghurt med vaniljsmak, 1 äpple, kanel och 1dl hemmagjord müsli. |
Matdagbok 4 mars
|
07.30 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön, 80g hallon, 1tsk stevia, kanel och 1 dl sojamjölk. En fralla med 33g korv, 1tsk senap och 1 tsk jordnötssmör. |
13.45 Lasagne fast med potatis (1 potatis, 125g sojafärs, 125g krossade tomater, ¼ lök, vitlök, rapsolja, 100g spenat, 0,75dl sojamjölk, 15g soltorkade tomater i olja, kryddor), 60g naturell sojayoghurt, 10g ketchup (stevia), 10g sweet chilisås och en sallad (1/2 tomat, ¼ avokado, ruccola, bladspenat och paprika).
1 glas vatten
|
18.30 80g pasta, ½ avokado, citronsaft, vitlök, 100g sojabitar stekta i rapsolja, 4st brysselkål (i ugn med flingsalt och olivolja(med 0,5tsk mjölkfritt smörgåsmargarin)), ruccola, bladspenat, paprika och 1/2 tomat.
1 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
20.30 100g naturell sojayoghurt (med 1tsk stevia och lite vaniljpulver), 100g jordgubbar/hallon/mango, 1dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli och några russin. En liten smörgås med 1tsk jordnötssmör.
|
Matdagbok 3 mars
|
09.30 2 Scones (0,5msk olivolja, 2 valnötter, 1 dadel, 1dl vetemjöl, 1dl råksikt, 0,5dl havregryn, 1 tsk bakpulver, lite salt, lite kardemumma, 1dl vatten) med mjölkfritt smörgåsmargarin, 2tsk hallonsylt (lågkalori), 2 tsk jordnötssmör, 33g korv, örtsalt och 1 tsk senap.
1 glas vatten |
14.00 80g pasta (med 0,5tsk mjölkfritt smörgåsmargarin) med sojafärssås (100g fryst sojafärs, 175g krossade tomater, rapsolja, 1/3 lök, vitlök, sambal), 5 msk ketchup (stevia), ruccola, bladspenat och paprika. |
18.20 1dl (okokt) mathavre med lite olivolja och grönsaksbuljong i, 3 (200g?) hemmagjorda sojabiffar, 3tsk lingonsylt (med mindre socker), 3tsk äpplechutney (hemmagjord), kantarellsås (1dl sojamjölk, 2tsk maizena, 100g kantareller, 1tsk mjölkfritt margarin), ruccola, bladspenat och paprika.
2 glas vatten
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
21.30 2dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g jordgubbar/hallon/mango, lite stevia, 1dl Pauluns granola kakao och hallon och några russin. |
Matdagbok 2 mars
|
07.30 En portion (0,7dl quinoa, 0,3dl havregryn) quinogröt, 1msk linfrön med 1 äpple, 1dl sojamjölk och kanel. En fralla med 33g korv, 1tsk senap och 1,5 tsk jordnötssmör. |
13.00 80g pasta (med 0,5tsk mjölkfritt smörgåsmargarin) med 1dl okokta linser, 250g krossade tomater, ½ lök, vitlök, sambal, ruccola, bladspenat, ¼ avokado och 5msk ketchup (stevia). 1 glas vatten |
18.00 Ugnsrostad potatis (150g?), 1/3 gullök och brysselkål (5st) med 2st (160g) chicken style biffar stekta i rapsolja, 1dl yoghurtsås (naturell yoghurt, vitlök, salt, peppar, sambal, curry, sweet chilisås) och en sallad på ruccola, bladspenat, ½ tomat, ¼ avokado, limesaft och 2tsk rostade solrosfrön. 1 glas vatten 2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
20.00 2dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g jordgubbar/hallon/mango, lite stevia, 1dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli och några russin. |
Thinspo?
Men jag kan ha en kropp som är betydligt vackrare än den jag har nu. Mitt BMI är cirka 14.8 på bilderna nedanför.
(För att jag inte ska få för mig något dumt...)
- Man fryser HELA tiden
- Man kan inte ligga bekvämt (knäna skaver mot varandra)
- Man kan inte sitta bekvämt (inget fett på rumpan)
- Det finns INGA short på vuxenavdelningen som passar
- Man ser ofta sjuk ut i thaighta/lite kläder
- Folk stirrar för att man ser sjuk ut
- Det finns INGA normala tankar i huvudet
- ALLT kretsar kring mat, vikt, kalorier, kropp och träning
- Äter man normalt en dag så går man upp i vikt
- INGA bröst
- Inga andra kroppsliga funktioner fungerar (kissa, bajsa, mens, svett)
- Kroppen är stressad och man kan inte slappna av
- Man vaknar sjukt tidigt varje morgon, pigg, för att kroppen behöver näring
- Man spänner kroppen så mycket att man tillslut gråter när man kan slapna av
- Ingen mat är tillåten mat
- Alla bikinis är för stora
- Det gör fruktansvärt ont att ramla, stöta emot något eller liknande
- Folk blir oroliga för än
- Låg puls och lågt blodtryck (svartnar när man ställer sig upp osv)
- Hjärtat slår snabbt, hårt, dubbelt, inte alls (oregelbundet helt enkelt!)
- Om man skulle bli sjuk och inte kunna äta på några dagar, så är det ganska troligt att kroppen lägger av
- Allt skaver, överallt
- Håret ramlar av
- Hyn blir torr
- Man kan inte koncentrera sig
- Man är ALLTID rastlös
- Osv osv osv
Bunny style?
Försöker pigga upp mig själv med några videos. Önskar att jag vore asiat, de är nästan alltid sådär naturigt smala och vackra. Små, söta och lagom stora. De ser inte sjuka ut men är fortfarande smala (självklart skulle jag vilja vara rätt mycket smalare, älskar utstickande ben och knotor), tror faktiskt jag hade kunnat acceptera mig själv om jag såg ut så. Jag har ju rätt längd för det, men undra hur mycket de väger? Kanske kan jag hitta någon asiat att ha som ideal. De ser så välmående och glada ut. Villvillvill också.
Störst?
Matdagbok 1 mars
|
07.30 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön med 1dl mandelmjölk, 100g hallon och kanel. 2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd) med 1tsk majonnäs (lätt), 2 skivor tomat, 2 skivor paprika, örtsalt och 1tsk jordnötssmör.
|
12.15 Sallad på 200g stora vita bönor stekta o olivolja med flingsalt, svartpeppar, sambal och vitlök på, 1dl okokt matvete, 1 champinjon, grönsaks buljong, 10g russin, 1 morot, grönsallad (spenat, ruccola), 50g vitkål, 1 soltorkad tomat, olivolja, rostade solroskärnor, balsam vinäger, grönsaksbuljong, paprika, isbergssallad och ½ avokado. 1dl naturell yoghurt.
1 glas vatten |
18.00 3 potatisar, 10st sojabullar (sojafärs, vetegluten, sojamjöl, fiberhavregryn, lök, vitlök, olja, soja, kryddor) stekta i mjölkfritt margarin, 1dl brunsås (2dl sojamjölk, buljong, kryddor, 1msk mjölkfritt smörgåsmargarin, 1tsk tomatpuré, 1msk vetemjöl), 5msk lingonsylt (låg kalori), grönsallad (spenat, ruccola), paprika och ½ tomat.
2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
20.00 2dl sojayoghurt med vaniljsmak, 0,6dl Pauluns granola kakao och hallon, 0,6dl Pauluns kokos, hasselnötter och jordgubbs müsli, 5g rispuffar och några russin.
|
Matdagbok 28 februari
|
07.30 En portion havregrynsgröt, 1msk linfrön med 1dl mandelmjölk, 5 valnötter, ½ banan och kanel. 2 skivor bröd (aprikos och tranbär lantbröd) med 1tsk majonnäs (lätt), 2 skivor tomat, 2 skivor paprika, örtsalt och 1tsk jordnötssmör.
|
12.20 2 medelstora mjuka tortilla bröd, Guacamole (½ avokado, 1 tomat, citronsaft, vitlök, salt, svartpeppar, Cayennepeppar), 50g majs, 50g naturell sojayoghurt, paprika, grönsallad och 80g torkade (214g) stora vita bönor stekta i olivolja, flingsalt och svartpeppar.
1/2 glas vatten |
18.00 6 Vårrullar (100g sojafärs, 1/2 morot, 50g vitkål, stir fry sås, vitlök, 6 rispapper, rapsolja, champinjonsoja, sambal) med 0,5dl okokt ris, 0,5dl okokt quinoa (med grönsaksbuljong), 4msk sweet chilisås och jordnötssås (20g rostade jordnötter, 1tsk jordnötssmör, 0,75 tomat, lite stevia, 0,5dl naturell sojayoghurt, champinjonsoja)
1 glas vatten 2st multivitamin för vegetarianer (100% järn, 360% b12) |
20.00 1,5dl sojayoghurt med vaniljsmak, 100g jordgubbar och 1dl Pauluns granola kakao och hallon. |
